Saudades da vovó? Dicas de receitas de “coisas de vó” para o lanche das crianças.

Longe das vovós há meses, cada dia aumenta mais a saudade dos abraços e, claro, das delícias que elas preparam para os lanchinhos. Receitas da vovó deixam qualquer um com água na boca. Listamos receitas rápidas e fáceis de fazer para você preparar em casa bolos, docinhos, biscoitos e outras maravilhas. Dá uma olhadinha e depois marque @maeemduplajornada no instagram pra gente ver como ficou.

Doce de leite caseiro

Ingredientes:

  • 2 litros de leite
  • 4 xícaras de açúcar

Modo de Preparo:
🥄 Coloque o leite e o açúcar em uma panela grande de fundo largo.
🥄 Leve ao fogo médio, mexendo sempre com uma colher de pau , até obter fervura (cerca de 15 minutos).
🥄 Diminua o fogo e continue mexendo até obter um doce marrom claro de consistência cremosa (cerca de 45 minutos).
🥄 Passe o doce para um refratário, deixe esfriar bem e sirva colheradas em pratos de sobremesa com fatias de queijo branco.

Bolo de fubá 

Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 4 xícaras de leite
  • 3 xícaras de açúcar
  • 2 colheres de farinha de trigo
  • 1 e 1/2 xícara de fubá
  • 2 colheres de margarina
  • 100 g de queijo ralado
  • 1 colher de fermento em pó

Modo de preparo:
🥄 Em um liquidificador, misture todos os ingredientes até obter uma consistência cremosa.
🥄 Despeje a massa em uma forma untada e polvilhada com farinha de trigo.
🥄 Asse em forno médio (180° C), preaquecido, por 40 minutos.
🥄 Sirva frio.

Pipoca doce

  • 5 colheres (sopa) de óleo
  • 5 colheres (sopa) de milho para pipoca
  • 5 colheres (sopa) de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de água
  • 1 colher (sopa) de chocolate em pó

Modo de preparo:
🥄 Em uma panela, adicione todos os ingredientes e misture delicadamente.
🥄 Desligue o fogo quando o intervalo de tempo entre os estouros da pipoca diminuir.
🥄 Está pronta para comer.

Suspiro

Ingredientes:

  • 5 claras
  • 4 xícaras de açúcar
  • 1 limão (aqueles bem verdes e grandes)

Modo de preparo:
🥄 Faça a sua neve com as claras de ovos, deixando bem consistente.
🥄 Na batedeira, vá acrescentando o açúcar, aos poucos.
🥄 Coloque em uma refratária de vidro (ou algo assim) e rale um pouco de casquinha de limão só para dar o toquinho final.
🥄 Leve ao forno a 100º C.
🥄 Deixe por, aproximadamente, 10 minutos e se não crescer, pode aumentar para uns 15 minutos.

Mingau de tapioca

Ingredientes:

  • 3 xícaras de chá de farinha de tapioca
  • 1 litro de leite
  • 500 ml de leite de coco
  • 3 xícaras de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 3 paus de canela
  • Cravos a gosto
  • Canela em pó para polvilhar

Modo de preparo:
🥄 Misture tudo e leve ao fogo para cozinhar, mexendo sempre, em fogo baixo, até criar consistência (veja se o açúcar é suficiente).
🥄 Se ficar grosso coloque mais leite.
🥄 Quando esfria o mingau encorpa muito, então não deixe o mingau grosso ainda quente, fica mais fluido mesmo.
🥄 Senão vira pirão quando esfriar.
🥄 Sirva em canecas polvilhado com canela em pó.

Mingau de maisena

Ingredientes:

  • 1 l de leite
  • 9 colheres (sopa) de maizena
  • 1 concha de açúcar

Modo de preparo:
🥄 Coloque em uma caneca o leite, a maizena e misture bem.
🥄 Coloque o restante do leite, o açúcar e a mistura de maizena com o leite, em uma panela ou leiteira.
🥄 Ligue o fogo alto e misture bem até engrossar.
🥄 Sirva-se e bom apetite!!

Chocolate quente 

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 canela em pau
  • 1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo:
🥄 Em um liquidificador, bata o leite, o amido de milho, o chocolate em pó e o açúcar.
🥄 Despeje a mistura em uma panela com a canela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até ferver.
🥄 Desligue, adicione o creme de leite e mexa bem até obter uma mistura homogênea.
🥄 Retire a canela e sirva quente.

Facebook Comments

Deixe seu comentário

Comentar

2 Trackbacks / Pingbacks

  1. O melhor cachorro-quente do mundo… é o seu! | Blog Materno - Mãe em Dupla Jornada
  2. Dia do sorverte, 23 de setembro | Blog Materno - Mãe em Dupla Jornada

Faça um comentário

Seu e-mail não será divulgado.


*


Esse site utiliza o Akismet para reduzir spam. Aprenda como seus dados de comentários são processados.