Que tal uma cerveja docinha com sabor de sobremesa?

A cerveja faz parte do nosso dia a dia e está presente em praticamente todos os momentos da nossa vida: casamento, churrasco com os amigos, formatura. Mesmo quem não bebe cerveja reconhece que a bebida faz parte da cultura brasileira e é a favorita entre a maioria dos homens e mulheres.

As mulheres estão bebendo cerveja e os copos de tinido em um restaurante |  Foto Premium
Que tal um brinde com as amigas? (Foto: Pexels)

Enquanto a cerveja que embala o bar com os amigos é a clássica cerveja brasileira produzida com cereais não maltados, existem vários rótulos diferentes que podem agradar os mais variados paladares e gostos. As cervejas mais adocicadas ou frutadas, são exemplo.

Muita gente acha que esse tipo de cerveja é pra quem não gosta de bebidas fortes ou não curte cervejas muito alcoólicas, mas isso não é verdade. Cervejas mais adocicadas podem ter o teor alcóolico ainda mais alto que uma cerveja mais clássica e isso inclusive a torna melhor porque o doce fica equilibrado no paladar.

Baden Baden Chocolate Beer

All Beers: Harmonização de Baden Baden Chocolate com Ovo de Páscoa  exclusivo Grande Hotel - Campos do Jordão/SP

Essa é uma cerveja tipo Ale da cervejaria BADEN BADEN de Campos do Jordão. Com amargor moderado e graduação alcoólica de 6%, ela tem corpo leve e aroma com notas adocicadas de cacau. A harmonização da Chocolate Beer se dá perfeitamente com sobremesas doces, como o petit gateu, frutas e sorvete de creme. Encontra em lojas do ramo a partir de R$19,90 a garrafa de 600ml.

Tupiniquim Monjolo Floresta Negra

Tupiniquim Monjolo Floresta Negra – 4,3 – O Contador de Cervejas

A cervejaria Tupiniquim pegou a receita da sua Monjolo Imperial Porter e adicionou uma boa dose de cacau, baunilha e framboesa, e deu uma deliciosa fruit beer com sabor adocicado, que equilibra com leve amargor. A cerveja que remete à sobremesa floresta negra tem graduação alcoólica de 10% e harmoniza com alimentos apimentados, churrasco e também sobremesas a base de chocolate. Você encontra a Monjolo Floresta Negra em lojas de cerveja com preço médio de R$29,90 a garrafa de 310ml.

Schornstein Chocolate com Pimenta

Se você quer uma experiência de sabor mais inusitada, indicamos a Schornstein Chocolate com Pimenta. Ela é uma cerveja Bock que leva na receita nibs de cacau e pimenta habanero. É leve e tem baixo amargor, mas os sabores do chocolate e da pimenta são bem marcantes com um toque de caramelo. A harmonização indicada vai desde sobremesas de chocolate, saladas de frutas, carne de carneiro e ensopados de carne. A Schornstein Chocolate é vendida em latas de 473ml com preço na faixa de R$29,90.

Abyssal da Cervejaria 5 Elementos

hamonizacao-chocolate-e-cerveja - Bro's Beer - Cervejas Artesanais Cariocas

Essa é uma cerveja de chocolate do tipo Russian Imperial Stout, escura e opaca ela tem sabor forte e complexo. Na sua receita, temos diferentes tipos de malte, além de melaço e cacau, que dá o sabor do chocolate a essa cerveja extrema. Equilíbrio na força de sabores com graduação alcoólica de 12%, ela é uma cerveja mais indicada para dias frios. Em 2016 foi premiada com medalha de ouro na categoria Imperial Stout em concurso a nível nacional. Preço médio R$30 em garrafa de 310ml.

Bodebrown Cacau Ipa

Cervesia - Growler Day deste fim de semana tem gostinho de cacau

Por fim, uma das cervejas mais adoradas por cervejeiros do Brasil.  Premiadíssima, a Cacau Ipa é um dos rótulos mais procurados da cervejaria curitibana Bodebrown e foi feita em colaboração com a cervejaria Stone Brewing® da Califórnia. É uma cerveja do estilo American Ipa, com sabores e aromas fortes e de personalidade, equilibrando o médio amargor dos lúpulos com notas de chocolate provenientes de nibs de cacau, e a doçura do malte caramelo. Uma cerveja realmente muito especial com 74 IBUs e graduação alcoólica de 6,1%. A Bodebrown Cacau Ipa é vendida a preço médio de R$29,90 a garrafa de 330ml.

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